Нержавеющая сталь марки X9CrNi18-9, соответствующая стандарту 1.4325, относится к легированной аустенитной группе. Содержит примерно 18% хрома и 9% никеля, что придает ей отличные свойства устойчивости к коррозии и износостойкости по сравнению с обыкновенной сталью. Чаще всего она нержавеет в большинстве сред эксплуатации. Эта сталь высоко гигиенична и широко применяется для производства пищевой и медицинской техники, а также деталей, работающих в агрессивных средах. Из-за своей стойкости и обрабатываемости она широко используется и в строительстве. В общем, это одна из самых распространенных и универсальных столовых нержавейк, по своим свойствам очень близкая к международному стандарту AISI 304.