Слиток – это литая металлическая заготовка, предназначенная для дальнейшей переработки путем пластической деформации (прокатка, ковка, прессование), переплава (получение фасонных отливок, приготовление сплавов) или электролиза (аноды из черновой меди, никеля и др.). Слитки получают на металлургических заводах заливкой жидкого металла в металлические формы (изложницы), а также методом непрерывного литья, наплавлением в водоохлаждаемом кристаллизаторе (электрошлаковый переплав, переплав в дуговых вакуумных печах).
Отлитые в изложницы и предназначенные для дальнейшей обработки давлением слитки, чаще всего имеют форму усеченной пирамиды или усеченного конуса. Кузнечные слитки отливают массой до 500 тонн. Слитки, отлитые методом непрерывного литья, имеют форму призмы (квадратного, прямоугольного или многоугольного сечения) или форму цилиндра. Иногда отливают слитки более сложной формы, например полые.
Слитки имеют сложное строение, и чем больше их масса, тем в большей степени они неоднородны по строению и содержат больше дефектов. Объясняется это тем, что после заливки различные части слитка затвердевают неодновременно. Поверхностный слой слитка сформирован мелкими равноосными зернами, промежуточный слой состоит из длинных, ориентированных перпендикулярно к поверхности «столбчатых» кристаллов. Сердцевину слитка составляют крупные равноосные зерна. В верхней срединной части размещается так называемая усадочная раковина, образуемая легкоплавкими примесями, неметаллическими включениями и газами, содержащимися в жидкой стали. При этом глубокое залегание усадочной раковины, сильно развитая зона «столбчатых» кристаллов, а также газовые пузыри, неметаллические включения и трещины снижают качество стальных слитков.
Основными металлургическими методами повышения качества стали в слитках являются: